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第三十四章 六楼餐厅

六楼虽然是餐厅,但是员工用餐的地方和领导是分开的,领导在小包间之中,而员工则在大厅里进餐。

此时是中午用餐之前,所以食堂里的工作人员正在忙碌的工作着。

世海集团的食堂为业内所津津乐道,那里不但有中餐供应,还有面食、小吃、寿司、刺身、牛排之类的其他食品。因为世海的这个食堂,许多人都舍不得辞职。

世海总裁下六楼后厨可是个了不得的事情。

六楼主管严阵以待,本以为下来的只是总裁本人,可再一看,竟然还带了好几个人过来。

“崔主管。我们想借用一下六楼的厨房。”比起对外人的咄咄逼人,杨云义对自家人的态度温和极了。

“这……现在接近午饭时间……如果把厨房借出,是不是有些不妥?”

唐蜜摇摇头:“不用,我只要用一下厨房里的材料,加一个灶台就可以了。我不会影响你们的。”

和周围人说明了一下情况之后,其他人便回到了自己岗位上,主管给杨云义搬了一把椅子,但是杨云义却没有坐下。

唐蜜穿上了厨师服之后,站在灶台前轻轻呼出一口气,转身问杨云义道:“杨总有喜欢吃的点心吗?”

“我不喜欢吃甜的。”杨云义说。

——花系里的点心大多数都是甜的,这算是杨云义给唐蜜使了个绊子,善于做甜味甜点的厨师,却让她做咸味的甜点。

只不过杨云义不知道的是,唐蜜这位点心师,可是把做点心的天赋点全部点满了,无论是甜的,咸的,中国的,外国的,都十分擅长。

“明白了。”唐蜜打开面粉袋。

“唐小姐,我还没说我想吃什么呢。”杨云义带着一点笑意说道。

这货绝对是故意的!

唐蜜心想。

可是脸上还是一副笑盈盈的样子:“是我心急了,杨总您想要吃什么。”

“咸粽子。”杨云义说。

唐蜜皱了皱眉:粽子算点心吗?

这么想着,可唐蜜还是拿起了一旁的糯米。

“唐小姐在做什么?”杨云义又问。

“开始做粽子……”唐蜜不明就矣回答。

杨云义摇摇头:“唐小姐这么心急做什么?我还没说完呢……”

这货绝逼是故意的!唐蜜在内心开始骂着杨云义了。

“这几天天气不是有些热吗?我想吃凉的咸粽子,最好里面有肉,猪肉最好。”杨云义说。

但是这一次说完,唐蜜却没有动手。

“怎么,唐小姐做不出我想要的点心?”杨云义的脸上果然出现了一丝恶意的胜利者的微笑。

唐蜜摇摇头:“我是在想,杨总万一还有什么别的要求,所以我在等杨总的下一句话。”

免得你又说我心急。唐蜜在心里补了一句。

杨云义摇摇头:“没有了。这就是我所有的要求了。”

其实这个要求,已经接近是刁难了,且不说粽子算不算是点心——花系里就根本没有卖过粽子的先例,而冷掉的肉,除了牛肉的口感还能保持,大多数的肉的口感都不会太好,尤其是猪肉,猪肉的油脂较多,这是它的优点,也同样是它的缺点。

猪肉烹调之后,口感细腻,鲜美,肉质丰富,油脂与肉混合出来的口感,宛如天籁,可是一旦它冷掉之后,猪肉混合着肉之后的口感干瘪,让人腻味,甚至吃着有种恶心的感觉。

现在杨云义的要求,要吃冷的粽子,粽子里还必须要有猪肉,如果单纯只是瘦猪肉,那自然可以剔除油脂,可是同样的,味道也不会太好。

——所以这个命题,简直可以说是刁难了。

于淡言看唐蜜在那里迟疑了许久,便知道事情有些不妙。

可是他刚要开口,杨云义却抢先了一步:“于总不是想要让我体会一下花系的进步吗?怎么?于总要收回自己的话?我倒是无所谓,只是对于一个言而无信的人……于总也知道这个道理,商界里,诚信可是比黄金还要来的贵重。”

而就在这个时候,唐蜜的脸上,突然有了一点笑容,她转头对于淡言笑了一下,而后说道:“信我。”

这两个字,却仿佛让于淡言吃下了定心丸。

唐蜜从后厨之中拿出一块大大的猪皮,猪皮上还盖着个红章。

将猪皮洗净,去除上面多余的油脂,毛发之后,放在水里煮。

“唐小姐,我喜欢吃猪肉,可是对猪皮,敬谢不敏。”不知道唐蜜为什么要这么说,杨云义开口说了一句。

“我知道。”唐蜜说。

这一点,倒是出乎了杨云义的意料之外。

——这小姑娘葫芦里究竟卖的什么药。杨云义心想。

他也就不做声了,而是饶有兴致的看着唐蜜继续下去。

在煮了五分钟之后,唐蜜将猪皮拿出来,再一次除去上面多余的油脂和毛发,然后将猪皮切成小段,又拿出了一块瘦猪肉。

猪肉整个上锅蒸,而猪皮则切成小段,放在冷水里熬煮,为了去除猪皮里的骚味,唐蜜将花椒大料抱在布包里,同样放在了水里熬煮。

期间唐蜜不断从水里把沫子虑干净。

等猪肉熟了之后,把猪肉切块,放在盐水里熬煮,盐水里放柠檬水去除猪肉里多余的味道。

等两个都沸腾开后,唐蜜将猪肉倒入了煮着猪皮的水中,再加入调味料,继续熬煮。

看别人工作其实并没有那么有趣,从一开始的兴致勃勃到后面的兴致缺缺,杨云义喜欢吃,但未必喜欢看别人制作食物的过程。

“现在已经到了吃饭的时间了,唐小姐还没制作完成,于总,不如先和我们去用餐吧。”杨云义邀请道。

于淡言也不好回绝。

几个人去往单独的小餐厅把唐蜜一个人留下了。

不过对于众人离去的事情,唐蜜恍若未闻,人在专注某件事情的时候,总会忽略一些事情。

而等于淡言再回来的时候,厨房已经空了,唐蜜正在一个锅前面熬煮着类似米糊一样的东西。

“还没好吗?”于淡言走到唐蜜身边轻轻开头。

倒是把唐蜜吓了一跳。

“你不是去吃饭了吗?”唐蜜问。

“早吃完了。”于淡言也不知从哪里拿出了一个面包,还是奶油夹心的。“你没吃午饭,一定饿了,这个给你吃,晚上带你去吃海鲜大餐。”

面包只是普通的面包,用料普通,制作工艺一般,包装也是简单的要命,可是也不知道为什么,吃在嘴里格外的好吃。

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