“一份二十块？！”
虽然周来心里已经很高估这份糖心芝士烤红薯的价格，没想到单单抽成就能够达到二十块，那这成本连五块都不到的东西岂不是至少得卖四十块？
“是啊，一份你可以抽成二十块，放到宾馆餐饮部里卖的话，一份至少五十。”
老叔伸出自己五根手指竖在周来面前，让他有种眩晕感，他还从来没想到，赚钱会这么容易。
“那这赚钱也太容易了！我还送什么外卖啊，每天光做这道甜品就可以赚好多好多钱。”
周来的眼睛几乎都变成了钞票形状，已经开始憧憬自己将来赚大钱的日子。
可惜，老叔从来都是他幻想的破坏者，直接开口打消了他的妄想，撇着嘴说道：“醒醒嘿，小子，你以为人家买这道甜品的人是傻子？谁不知道饭好吃，钱难挣？一天能卖出去二十份这道甜品就已经算是不错了，除非是有什么婚宴别人愿意多订一些，要不然你一天也就只能赚个两三百块。”
“那也不少了！哪怕一天只有两百块，也很多。”
周来现在对于钱相当敏感，哪怕一天两百，半个月下来至少也有两千块，所以他觉得听老叔的话学会这道甜品很正确。
“好，我学！老叔，您快教我吧，我保证用最快速度学会！”
周来搓着手已经迫不及待想要开始赚钱，往常的下午他几乎都没有任何事情可做，大多数时候会选择去医院陪小梅一会后继续去外卖小哥们的聚集点聊天等待新订单。
现在有了赚钱门路，他自然不可能放过。
“走吧，跟老叔进厨房，这道甜品说难不难，说简单也没那么容易，总之要看你自己能掌握到什么程度了。”
只要周来愿意继续跟他学习做菜，老叔是不会在意那么多的，把手里烟头掐灭，带着周来进到厨房里。
“红薯这东西，全国各地哪里都有，不过咱们这道甜品，你得选那种红心的甜薯，本身含糖量已经很充足，所以不需要再额外加一些乱七八糟添加剂。”
厨房就是老叔的领地，对于这里的任何一个小细节都了然于心，说话的同时，已经从专门盛放蔬菜的篮子里挑挑拣拣出两块巴掌大小的红薯。
“看看，这就是优质的黄瓤红薯，糖分比一般的白瓤红薯高很多，最适合做甜品，这东西的个头不能太大，要不然烤制时间长，而且不容易熟透。”
老叔用手指把红薯表面覆盖的泥土轻轻搓掉，示意周来看清楚外表到底怎么选择。
“老叔，怎么我每次买的红薯里面都好多丝，吃起来就像是面粉里加了生粉丝一样，这是怎么回事？”
烤红薯这种东西周来怎么可能没做过，小时候在村子里玩时，只需要跑到地里刨出来两个，自己掏洞加上干树枝烤上半个小时就好。
可是他每次吃那些红薯，都感觉里面满是一条条细丝，相当影响口感。
刚才老叔拿给他的那块糖心芝士烤红薯，里面可一点影响口感的细丝都没有。
“挑啊！傻小子，红薯虽然不能挑太大的，但是也不能只挑小的，你看看，这种拳头大小，表皮没有多少疤痕的就是最佳选择，既不会有细丝影响口感，也不会因为太大烤不熟，这就看你自己的经验来判断了。”
为了给周来做个更直观对比，老叔特意又拿来几块大小不同的红薯，用刀切开后让他仔细观察里面横截面。
果然就像是老叔说的那样，块头太大和太小的红薯里多多少少都能够看到不少影响口感的细丝。
“我来试试。”
周来按照老叔说的，在旁边大筐子里不停对比翻找，很快就挑出三五个看起来符合要求的红薯。
他甚至特意拿过老叔先前挑选的红薯挨个进行对比，确定大小确实差不多后，这才用刀切开其中一个，果然里面没有看到多少细丝。
“我明白了，原来是这么回事，我原来老是挑块头大的拿，结果不是烤成了焦炭，就是里面还不熟，那些没人要的小红薯烤出来简直像在嚼铁丝，毫无口感。”
有人指导，果然是学习的最佳途径，老叔师范过后，周来立刻便掌握了挑红薯的诀窍。
“嗯，接下来是最重要的，那就是烤红薯这个炉子和碳。”
老叔指指红薯对周来继续说道：“现在饭店都是电炉子在烤，那样的烤红薯少了很多香味，老叔这里用的都是咱们北方的大炉子，只要把红薯放进去，基本不需要太频繁翻动就可以让红薯受热均匀，烤出来的红薯外焦里嫩，而且尝起来一点都不干巴。”
“老叔，您这有点难为我，我哪儿知道怎么做这个炉子啊，您这个炉子太传统了点，我觉得就算咱们这边城里的蓝天宾馆也没您这个炉子。”
周来苦恼的挠挠头，这样的炉子虽说他小时候几乎家家都有，可是现在已经很稀少，为了烤红薯特意再盘一个炉子实在是有些太奢侈了点，最关键的是，他根本不会做这玩意。
“那你就先用我这个呗，反正也没人跑我这里特意买烤红薯，毕竟我这个店太小太破了点，人家现在漂亮小姑娘都喜欢小资，得那种……那种叫什么来着？好像是什么高大上的咖啡厅才行，我搞不太懂你们现在年轻人这个说法。”
老叔这里虽然所有东西一应俱全，但是他说什么都不肯把自己的小饭店装修下，这一点上他固执的厉害，总说装修的太好就没了老味道。
至于这个老味道是什么，周来还不清楚，只是老叔的店里，除了吃饭桌子和厨房里的工具，其他东西几乎都有了年头。
甚至还有比周来年纪都大的老牌收音机，虽然滋滋啦啦的已经听不清里面内容，可是老叔依然当宝贝似的舍不得扔掉。
“想什么呢？认真点，学习的时候还敢分心？”
周来脑子里还在天马行空的胡思乱想，被老叔在后脑勺轻轻抽了一巴掌后才回过神来，不好意思的朝对方笑笑。