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030山里大小姐

大铁锅内,两只浑身羽毛的鸡躺在里头,水漫过了鸡身,在它们俩旁边还有两根看起来像是双节棍的东西——正是山药,皮都没剥开,只是洗掉了外面的泥巴。

我看得头皮发麻:“你在这里就吃这种东西?”

陆阴阳不好意思地说:“不是,陆循说有客人来,还是应该做点饭的,光吃肉干不太礼貌。”

我想到陆阴阳在宁泗市嚷嚷吃牛排的样子,不免困惑:“你这里就这么一口锅,平时怎么做饭?”

厨房看起来很大,里头却只有一口锅,旁边还有烧烤炉、以及泥土灶,如此简陋的餐具很难做出可口美味。

“我只会用这个。”

陆阴阳哦了一声,似乎想起了什么,带我绕到了厨房里头一个小房间,几个大柜子紧密挨着,陆阴阳一把拉开,里头银灿灿一片差点闪花了我的眼睛。

柜子里全是各种银器餐具,烛台,西式在左,右边中式餐具都是陶瓷,晶莹剔透,更像是工艺品而非日用品。下面则是各种煎锅、奶锅、煲汤锅、砂锅、石锅、炖锅、烧烤架……

“真是土豪……”我虽然羡慕不过也觉得怪异:“据我所知我国人没有用银器当餐具的习惯吧?”

陆阴阳嗯了一声,把弄着一把切牛排的锯齿餐刀:“这是从江西搬过来的,以前一个传教士送给陆折。陆折之后又花钱打造了一部分银餐具。在欧洲以前经常发生传染病和瘟疫,银器被认为是可以驱邪和圣洁的,当然本身也昂贵,代表了身份象征。后来陆折认为家国大乱,银器能够保值,而且哪怕没有钱了也能够用来抵押和变现,所以就一路带了过来。只是一直没有用上。”

原来如此,我没想到陆家打造银器还有其他深层次的考量。

左手处是几十把刀具,右手边是一个小药橱的形式,里头有很多小盒子,盒子上贴了黄纸,纸上写着各种香料、调味品名称,里头的调味品用纸包包得很好,一打开就是各种奇异香味迎面扑来。

最上面的挂钩上则是一个个大小不等的模具,我只认得出煎蛋、丸子、烘焙小蛋糕的铁盒,更多的是见所未见闻所未闻的装备,让我这个做饭还算多的男人有些乡下人进城的感觉。

简直是一厨房百科全书,古里古怪的东西层出不穷。

比如说我手里现在拿着的这个竹筒,里头有层层布网,陆阴阳说是榨果汁后过滤果肉避免影响果汁口感用的,简直奢侈。

一番打探,我才明白之前陆家居然有个管家陆安。那管家是陆折收留的一个孩子,取名为安,和陆循一起长大,性情敦厚,精通厨艺和解剖,是陆循的好友,也是陆家的管家。小时候周游都跟着陆安大管家学过解剖,不像陆循的严厉,陆安更像是一个传统温和的长辈,总是安慰鼓励周游。

“陆安去年下山了。”陆阴阳眼神有些迷惑,或许是不知道为什么陆安一把年纪还要离开这个熟悉的地方。

我问她陆安去了哪里,陆阴阳说不知道,陆安似乎已经知道自己没什么日子好活,所以准备再去看看外面的生活。为此陆循原本就孤僻的性格变得更加古怪,一直不怎么好的身体也与日俱下。

失去了陆安,陆家失去了一个照料所有人的臂膀,陆循只有自己做饭,陆家生活质量一落千里,老人家因而总是乱发脾气……

我算是明白了,一老一小,一个大老爷,一个大小姐,哪会什么家务活儿,还得我来干。

烧了开水浸泡后我先把鸡毛拔了,橱柜里有一种奇特的小镊子,拔一些顽固的毛很顺手,接下来挥舞菜刀将其砍成若干段放入清水中煮开。倒掉有血水的血汤,洗净鸡肉,放入陆阴阳给我找来的姜块、红枣、香菇,撒入盐,把剥皮后切成小段的野山药也放入砂锅中。盖上盖子,烧开后把下面的柴火弄得稍微小一点,慢火炖汤最好味。

我这种做法算是最常见的,可惜她这里没有高压锅,有的话就能够大大缩短时间了。

途中陆阴阳一直好奇地在旁边看,手里摸出小本本认真记录着。

我拿过来一看,上面不仅写清楚了每一个步骤,还进行了图文分解,比如肢解鸡块一段她就写了具体要切成多少段,如何处理鸡毛,去除血水,以及汤里佐料比例。写得就像是论文一样严谨,素描捕捉能力也超强,看得我不知说什么好。

或许这就是学霸吧……

“你好厉害。”

这还是陆阴阳第一次夸我,看我的眼神和日常那种冷淡无视截然不同,也不像是见我出血那种瞄准猎物的状态。仿佛在这一瞬间她恢复成了普通年轻女孩的面目。

“周游说你别的什么都不会,就是做饭厉害,果然了不起。”

明明是夸奖的话却让我觉得浑身不自在。

“我教你。”我随口道。

她用力点点头,双手放在腿上,朝我鞠躬:“麻烦你了,请多多指教,我会认真学习的。”

这时候的我并不知道,自己的一时疏忽惹上了多大的麻烦。

有时候我怀疑周游是属狗的,麻烦事的时候他一定远远的不会沾惹,我都饿得眼睛发花了终于等到鸡汤可以喝,周游大摇大摆回来,看了一眼:“嗬!马老师做饭了啊,给我来一碗鸡汤,最近得好好补补。”

或许是食材加成很大,明明是很普通手段烹饪出的鸡汤味道非常鲜美,山药也软糯清香,我们三人将一只鸡一锅汤全部扫光。

剩余的那一只我准备用来做烤串。

周游的祭奠任务到此基本完成,他说明天一早我们就离开这里,去和明哥汇合。我听得心情大振,说好来休假拐弯到陆家老宅一路担惊受怕,简直受罪。

半夜里我还是听到外头有铃声,觉得有些不安。

周游却安慰我说,多半是风吹石缝的声音,不要过于紧张,况且哪怕竹山教人拼命来到这里,还有他表姐。

“表姐不擅长生活方面的,打架和正事方面那是天赋。”周游打了个哈欠:“睡吧睡吧,明儿还要早起。”

陆阴阳依靠门口处闭眼,一副“天子守国门”的气魄。

我想自己可能是过于敏感了,也用毯子裹住身体。

半夜里我听到有人似乎在喊我名字,声音轻柔缥缈,是个男人的声音。

马烨,马烨——

这个声音几年后我依旧无法忘记!薛祥文身体扭曲的奇怪样子再次出现在眼前,他鼻子里嘴里都流出血液,嘴巴一张一合,露出一个可怖的血色笑容。

马烨,马烨,你还记得我吗?我会一直看着你,你逃不掉的,你逃不掉。

惊醒时我发现自己居然是站着的,陆阴阳和周游都睡着了,只有炉火还在燃烧。

我赶紧缩进毯子里,山里昼夜温差很大,身上已经有点僵硬,万万没想到自己居然还有梦游习惯。再次闭上眼,这次再没有意外发生。

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