其实也不怪罗梅，林旭的这道酸菜一片，的确做得很成功。
就像往常一样，林旭每次做出来的菜都是那么的完美。
这其实也和林旭的习惯有关，其实他在做这道菜的时候，失败过很多次。不过他的习惯就是在做菜之前，都要练习。在授课的前几天，他就一直在厨房里研究。
研究这些水城鱼类的肉质特性，研究制作的时候需要放入什么调料，研究这些鱼类应该煮道什么火候最合适。因为地域不同，应该说是世界不同，鱼类也不同，甚至这里的所有食材虽然看似和另一个世界相似，但真正做起来也是有着一定的差距。
就这样在一次次的试验中，一次次的失败之中，他终于将这道酸菜鱼片做了出来，并且记住了整个制作过程，教给小厨师们。
鱼类其实之前在这个世界的人们也大多吃过，火烤的，水煮的。只是由于他们不懂得烹饪方法，现在吃到林旭经过不断试验做出来的鱼片，简直惊为天食。
"只有神灵才能做出这种东西来吧..."
罗梅一边大口吃着，一边含糊感叹道。
这酸菜特有的浓郁香味，配上各种香料，完全融入薄薄的一片鱼肉之中，与鱼片原本的鲜嫩爽滑口感简直就是绝配。这东西竟然比之前给人冲击最大的鱼香肉丝还要更胜一筹，吃着这酸菜鱼片，就像是被满足和幸福感包裹住一般，完全能够让人忘却一切，脑袋里出了鱼片还是鱼片...
一群小厨师在尝过林旭的酸菜鱼片之后，也是一脸欣喜，林旭每次带给他们的新菜品，总是让人耳目一新。而且每一次，都是如此的美味。
在小厨师们看来，林旭其实真的犹如罗梅说的那样，觉得林旭就是神灵。他就像是一座美食的源泉，源源不断地带来一道又一道完美的食物，仿佛永远没有尽头...
尝过了林旭做的食物之后，接下来例行惯例，该轮到厨师们制作了。
林旭特意给他们也挑选了相同种类的鱼，而且大小都是比较均匀的，平均每一条两斤左右。大部分的鱼类，特别是野生的，一斤多到两斤是肉质最好的阶段。太小的肉还没长齐，脂肪和肉质口感不行。太大的又显老了，肉质会显得粗，不适合做鲜嫩爽滑口感的鱼片。
当然这只是林旭的初步判断，按照他的估计，这个世界的草鱼估计五斤以下都是肉质最鲜嫩的时候，只是从水城运来的鱼看，草鱼虽然有，但不是很多。为了今后大量使用，他就选择这种不知名的，鱼草鱼以及鳙鱼肉质相似的鱼。这种鱼数量很多，而且生命力顽强，冰冻几天之后还是活的。
在小厨师们制作的时候，小敏也如往常一样，和厨师们一起做菜。罗梅见大家都在忙碌，她也拿起一套炊具，提起一条鱼就和大家一起做。
她长这么大以来，这还是第二次下厨房。第一次是在旭城喝了林旭的茶，回去后自己瞎鼓捣，想要弄出茶来喝。只是那次失败了，被林旭认为是有可能喝了会中毒的东西。
见到她也开始制作，林旭有些意外，急忙来到她身边，却发现这丫头竟然做得不错。从杀鱼刮鳞到分解鱼肉和鱼刺，再到切片，整个过程甚至比有些厨师做得都好。
见林旭一直守在旁边观看，罗梅显得有些不好意思，斜他一眼："怎么，你怕我做不好？"
"没有，你做得很好。"林旭点了点头夸赞道，又将目光转向小敏这边。
以前林旭见过小敏做菜，她不管是手法还是娴熟程度，都完全不像是第一次做，没有一丝犹豫，没有一丝多余的动作。有时候林旭甚至在想，她是不是本来就会做。
到后来他才知道，这是狐妖族，也是一些高位种族的一种天赋能力。他们的观察和学习能力太强了，只看过一遍的东西，就能够完全复制出来，这也是小敏每次做出来的食物都是最接近林旭的原因。
小敏这边不用担心，林旭再次将目光转向其他厨师。这些小家伙们虽然做得参差不齐，但因为有着这几个月来的深厚经验和娴熟，倒也做得有模有样。
因为林旭授课的时候很细致，大家也学得认真，整个过程中几乎每个人都做得不错，很快一锅锅香味浓郁的酸菜鱼片成形完工。顿时整个厨房都弥漫着浓郁的酸菜和香料的香味，甚至传出了食堂，让一些路过的人们都忍不住将目光转向食堂这边，忍不住咽了咽口水。
接下来就是林旭品尝的时间了，他先是来到梅城餐厅店长小伊的面前，先是看了看这道菜的色泽，主要是看泡菜、葱、还有鱼片的刀工，另外还有油的用量。
林旭是个追求完美的人，即使这道菜对于配料的刀工等不是太注重，但这些还是必要的，属于基本功。小伊的基本功当然没的说，用油量等也很恰当。
于是就开始品尝吧，先是尝汤。尝了一口，提出意见："炒制的时间还不够，泡菜和调料的香味还不够浓郁，另外油温过高了一点，一些配料有点糊了，略带苦味。"
"好的。"小伊急忙点头记下。其实这也和他在餐厅工作有关，餐厅讲求上菜速度，所以平时使用的火晶石温度都很高，几乎是直接将锅放在火晶石上没有隔开，这也造成了油温太高，把配料炒糊了一点，但是整体的火候由于时间短而没有炒到位。
再尝鱼片，肉质口感都还不错，火候掌握还行，也是之前那个原因，由于配料有些糊，鱼片略带一丝苦味。不过如果是其他人，肯定是尝不出来，这种苦味微乎其微，被浓郁的泡菜味道掩盖住。只有在吃完之后，嘴巴里或许会有一点点苦涩感。
尝完小伊的，他又让小伊自己尝尝自己做的，然后自己说明如何改进。接下来就依次品尝其他人的，除了小敏意外，大家都或多或少有些小瑕疵，不过总体来说还算不错。
最后轮到罗梅。大丫头在林旭过来之前，自己已经吃了很多自己做的鱼片了。
现在看到林旭过来，急忙将锅端开，不让林旭吃，借口道："我...我这个也好吃，我要留着自己吃。"
林旭瞟了一眼她锅里，直接就笑了："你这鱼片的淀粉放太多了，放鱼片的时候把那些淀粉都带进去了，汤都稠了，下次要注意。"
一眼被林旭看破，罗梅只好叹气，低落下来："我...我知道了。"
林旭却是趁着她不注意，用筷子夹了一片鱼肉放进嘴里，一边吃一边评价："味道方面还差一些，口感...这是你第一次做吧，还不错了。"
"真的？"罗梅眼睛一亮，直接将锅端过来，很是开心。
"嗯，不过下次记得放盐。"林旭咳嗽了一声，尴尬道。
"盐？"罗梅一愣，恍然大悟："哦，我就说怎么吃着味道这么淡，原来还要放盐的。"
厨房里其他厨师们顿时笑出了声...