生鱼片是日本的国菜，“刺身”为音译。不仅是东京人，日本人都很喜欢吃生鱼，他们自称为“彻底的食鱼民族”。生鱼片即将各类新鲜的鱼类，切成一口大小的薄片，沾上酱油和芥末后生吃。
中国传入的中式面条，在日本发展为独特的饮食文化。有些人每天必吃，可以说拉面已经成为了日本的国民食品。很多拉面店都营业到深夜，一碗拉面的价格在600日元到1000日元左右。
神户牛肉，早已闻名于世界的美食界。它肉质细腻，纹理清晰，红白分明，肥瘦相间，是目前世界上最好的牛肉。无论用来涮火锅，还是用来烧烤都让您回味无穷。其中铁板烧神户牛肉是日式铁板烧里最有名的菜，它质地柔软，香而不腻，口味特别好。
天妇罗（Tempura）：在麦粉中加入鸡蛋和冷水，拌成麦粉浆，然后把虾、鱼、蔬菜等等，放入锅内油煎。
荞麦面（そばSOBA）是东京的代表性食品。东京荞麦面的源头是日本长野县户隐村的「荞麦切り」。户隐村的「荞麦切り」17世纪传入江户后，以户隐荞麦面而闻名，成了当时江户人喜欢的食品。在一般的卖面食的小饭馆门前都有写着“そば”的日文招牌，价格从500日元到1千日元不等。
红豆小馒头
很有特色的一道小吃，小小的油锅，文火慢炸，两三分钟后，就成了金黄色的小馒头，剥开内馅，红豆绵密细致，外皮吃起来不油不腻，看似平淡无奇，却是很多人的最爱。在东京的街头有一家叫做“天丼”的连锁店，那里售出的炸馒头金黄松软，外脆内酥，可以尝尝。价格是100日元/个。
银座、新宿、池袋、涩谷这些东京最繁华地区的地名，成为时尚年轻人心目中圣经宝典般的名字。有法国香榭大道之称台场则是时下日本最富人气的休闲渡假区。坐着东京四通八达的新干线，能迅速穿越东京的东西南北，来到多摩地区欣赏国家公园的秋叶红枫；或穿过日本最大的平原——关东平原，欣赏富士山的圣洁美景。
在日本有一个最著名的景点叫做富士山，还有一种美丽的花叫樱花。富士山位于日本东京西南西方主峰海拔3776米直径约800米，深约200米。山顶终年积雪，是日本的最高峰。富士山作为日本的象征之一，在全球享有盛誉。它也经常被称作芙蓉峰。自古以来，这座山的名字就经常在日本的传统诗歌“和歌”中出现。
一路奔波，汽车终于离富士山越来越近了，远远望去，富士山在一层层蒸腾的云涛围绕着、衬托下，隐隐约约地露出了白雪皑皑，酷似大馒头状的山顶，白色的山顶之下云海茫茫，蔚蓝一片，阳光灿烂，光彩夺目，犹如一幅美丽的油画。
顺着盘山路而上，富士山两侧的风光顿显眼前，大片大片茂密的苍松翠柏高大、挺拔，笔直的白桦树林竟然一望无际；林间灌木、杂草丛生，野花艳丽，红的、紫的、黄的，叫不上名字的野花，在一片苍绿中犹如一群群穿着花裙子的少女，在风中舞动着，为寂静的山野带来了勃勃的生机，更有那鸟雀嘀鸣，蝶飞蜂舞，苍鹰盘旋，令人陶醉。
富士山有4个主要的登山口，分别为富士宫口、须走口、御殿场口、富士吉田口等，其中前三个登山入口都在静冈县内。而美丽的樱花属蔷薇科，落叶乔木。花每支三五朵，成伞状，樱花花朵极其美丽，盛开时节，满树烂漫，如云似霞，是早春开花的著名观赏花木。每逢春光明媚时遍植整个日本的樱花树，花团锦簇，五彩绚丽，人们便会成群结对地来到樱花林中欣赏烂漫的樱花，享受日本所独有的樱花所带来的那种文化氛氛。
富士山是一座活火山，火山的喷发，形成了富士山遍山火山灰夹杂着火山石的特点。灰与石色调相同。山上没有树木，偶尔有几株草样花样的植物，却完全开不出花的颜色，比叶子稍显浅淡的顶部大概就是它们的“花朵”了。
这里湖面宽阔，有五湖中唯一的鹈岛，岛上有专门保佑孕妇安产的神社，历来就拥有不少信众的。现代更成了有名气的作家、诗人和艺术家创作灵感的触发地，周边的度假村，总是以优美、高雅的姿态吸引着整个的东瀛。这里也是公认的观赏富士山的最佳场所。
这里随着地热气雾喷涌的地表裂缝，吐出大量硫黄气味、已烧得滚烫的泉水。据说，古代对这处呲牙裂爪、喷火吐烟的山谷，当地人视为魔怪。惊惧万分、心中恐怖，从不轻易靠近。直到佛教传入，才觉得这就是佛经上说的地狱。把这大、小山谷直接叫作大、小地狱。周边的一些地点，则称为地狱泽、阎魔台等。其实这分明是地球让人类，感悟其生命运动的通窍，至于人类怎样理解，是另一回事。
富士山的南麓是一片辽阔的高原地带，是绿草如茵，牛羊成群的观光牧场。山的西南麓有著名的白系瀑布和音止瀑布，白系瀑布落差26m，从岩壁上分成十余条细流，似无数白练条凭空而降，形成一个宽130多米的雨帘，颇为壮观；音止瀑布则似一根巨大的水柱从高处冲击而下，声如雷鸣，震天动地。富士山也称得上是一座天然植物园，山上的各种植物多达2000余种，其中不乏珍稀种类。
常言道：“仙客来游云外巅，神龙栖老洞中渊。雪如纨素烟如柄，玉扇倒悬东海天。原是豚矢留人间。愚公不在东瀛恨，我辈自当更向前。无奈豚矢在人间。金焦沉香齐上阵，仙客去游云外巅。”