徐拙有点懂了，老爷子这是打算隔空装逼呢。
于培庸也不知道上辈子做了什么孽，这么相隔千里也被老爷子惦记着。
哪怕现在自己跟于培庸的孙女成了男女朋友，老爷子也不忘记踩乎于培庸。
只是老爷子也不想想，他能做淮扬的看家菜，难道人家于培庸就做不出鲁菜的经典菜式吗？
想必对于培庸来说，这不是什么难事儿吧？
不过这话他可不敢问出来，老爷子有这种心态是好事儿，要是他对啥都提不起兴趣那才是坏事了呢。
再说于培庸也不是外人，之前徐拙一直以为两人是什么生死仇敌，但是现在看来，这是一对儿因为工作原因而相互赌气的好基友。
然后就这么谁也不搭理谁但是又相互惦记的过了几十年。
老爷子看了一下徐拙卤羊蹄的大汤锅，笑着说道：“等会儿你做完之后让我用一下这口锅，做拆烩鱼头得用大锅，这口锅正好符合我的要求。”
徐拙自然没有什么意见。
老爷子和徐文海一前一后离开了厨房，各自回房去午休，而魏君明则是留了下来。
他和徐文海不一样，徐文海对自己不擅长的领域兴趣不是很大，比如做卤肉，徐文海自从发现自己在做卤肉方面没啥天赋之后，就没再碰过卤肉锅。
徐家酒楼的卤肉现在全部靠老爷子的一个徒弟来做，为了防止被人挖墙脚，那位卤肉师傅享受厨师长的待遇，地位超然。
为什么当时徐拙做出羊蹄之后老爷子那么激动，就是他发现他做卤肉的手艺终于可以传给自己人了。
虽然徒弟也不错，但是不管怎么说都是外人，万一别的酒店许诺高薪，他说不定真的会跳槽。
到时候损失事小，但是店里没有当成招牌来经营的卤肉，这是砸招牌的行为，对徐家酒楼的名誉是个致命打击。
所以老爷子火急火燎的在酒楼推出羊蹄，为的就是让他的徒弟们知道，自己的孙子做的卤肉不比他们做得差。
不然他至于在徐拙去省城时候，大张旗鼓的拉着徐拙给店里的厨师讲解羊蹄的做法吗？
现代社会的饭店都是企业管理模式，类似于师父带徒弟的经营形式已经被市场冲击得七零八落。
大家都知道钱好，凭啥我辛辛苦苦给你挣钱自己穷得跟个苦哈哈一样？
而魏君明则是一个真正的厨痴，只要有学习观摩的机会，就绝对不放过。
论天赋，他不如徐文海，但是论勤奋程度，魏君明能甩徐文海八条街。
当然了，徐文海也不算不秦奋，只是陈桂芳太喜欢旅游，他又极其宠老婆，所以放下手头的活儿去旅游就再正常不过了。
对于徐拙卤羊蹄，魏君明其实已经看过了很多次。
但是每次看，他都有新的收获和体会，努力做到既要“知其然”，也要“知其所以然”。
就这样，魏君明和曹坤呆在闷热的厨房看着徐拙做卤肉，每个细节都仔细观察，某些环节中，这对师徒还展开讨论，按照自己对卤肉的理解相互探讨。
这方面徐拙就插不上话了，因为技能加持的原因，他知道羊蹄的做法，但是探讨理论方面的知识，他就哑火了。
狗系统也不知道从谁身上复制的做羊蹄的经验给了他，让徐拙虽然能做出好吃的羊蹄，但是至于为什么要这样做，却说不出个所以然来。
也幸好当时他推说从网上随便找到的资料，不然几人真要追问羊蹄的各个步骤，他怕是要疯掉。
焖煮上之后，徐拙从厨房中出来，从冰箱里拿了瓶可乐，一边喝一边走到客厅吹空调。
曹坤和魏君明继续留在厨房，两人还得观察火候方面的注意事项，不能离开。
徐拙刚坐在沙发上，于可可有贴心的凑过来帮他擦汗。
这一幕看得李浩直翻白眼：“当着这么多人的面撒狗粮，你俩真是够了。”
孟立威这会儿正拿着手机逛着b站的直播间，得学习一下别的主播是怎么做的，等自己上手时候才不慌张。
“徐拙，早知道我毕业时候就该跟着你混，在我们老家蹉跎了两年，虽然不愁吃喝，但是都快跟社会脱节了，我决定了，这次就跟着你去中原。”
徐拙笑笑：“那正好，等你人气高了，多帮我在平台打打广告，回头可能会在平台售卖一些泡菜以及别的食品，就靠你和周雯帮着带货了。”
姚美香回去后绝对闲不住，另外徐拙还有个关于拜师的任务，等姚美香开始学酱菜之后，她的网店肯定连酱菜带泡菜的一块儿卖。
前期的宣传肯定很重要，所以徐拙这会儿就给孟立威打预防针。
另外徐拙也打算到时候假如兔头卖不出去的话，也做成真空包装在网上贩卖。
曹坤这么好的手艺不能浪费了，得尽可能的让他发挥出来。
徐拙在沙发上坐了一会儿就回到了厨房，一群人都在聊直播，他完全插不上话。
而于可可缠着他问机场拥抱的事儿，更是让徐拙和孟立威尴尬不已。
所以徐拙没等可乐喝完就逃回了厨房。
与其被几人盯着，还不如来跟魏君明师徒俩讨论羊蹄呢。
很快，羊蹄就可以出锅了，徐把火停下，然后和曹坤一块儿把那个大号汤锅给端下来，掀开盖子放在一边冷却。
曹坤从里面捞出十来根羊蹄，放在盘子里晾凉。
等会儿他用做兔头的方式做一下这羊蹄试试，剩下的全都泡在锅里，这样方便入味儿。
香味儿传出去之后，李浩很快就凑了过来。
“出锅了？现在能吃不？”
这货刚吃完自助餐还不到俩小时呢，这就饿了？
徐拙用盘子盛了几根递给他：“端出去让大家都尝尝吧，别吃太多，等会儿还有呢，坤哥打算用做兔头的方式做羊蹄，等着吃吧。”
李浩一听顿时来劲了：“那我先端出去让你同学尝尝，他还没吃过你做的羊蹄呢，我不着急吃，刚吃完饭没多久，只是看看能不能帮上什么忙……”
一听说有新菜式，这货立马变得机灵起来了。
徐拙瞅着李浩端着羊蹄乐颠颠的去客厅的背影，微微叹了口气。
假如在孙盼盼面前也这么机灵，还会挨那么多次骂吗？