清炖狮子头确实美味，而且吃起来还很舒服。
因为这道菜不像是川湘菜那样，靠重口味的香料和调料来激发食欲，仿佛推着让人吃一样。
而这道清炖蟹粉狮子头却没有这种感觉，口味清淡，口感清鲜，一切都恰到好处，让人身心放松。
这种感觉，让人不自觉就会沉迷其中。
刚开始吃的时候，徐拙还担心这么大的狮子头自己能不能吃的玩，结果等他回过神来的时候，那颗拳头大的狮子头已经无影无踪。
不是他能吃，主要是这种美味，让人根本都注意吃的量，光享受那种美味入口的感觉了。
吃完狮子头，徐拙将里面配的油菜也吃掉了。
油菜吸收了汤汁，加上本身清鲜的味道，吃起来又是另一种口感。
吃完之后再把汤盅里的汤喝掉，完美！
刚刚徐拙吃的时候，老爷子和于培庸已经回去了，原本他们想跟徐拙于可可一块儿吃的，不过一听说两人吃火锅，就失去了兴趣。
老爷子和于培庸都不大喜欢火锅，不过两人的出发点不一样。
老爷子觉得火锅把所有食材都做成了一个味儿，体现不出各种食材的差异性，所以不喜欢。
而于培庸，则是单纯的不喜欢麻辣火锅里那浓郁的麻辣与厚重的牛油。
毕竟扬州人嘛，养生的概念已经深入骨子里，这种麻辣的味道实在是有悖于从小建立起来的饮食观。
徐拙吃完狮子头之后，李浩这边已经把剩下的那些九转大肠给干光了，他甚至都没热一下，就这么塞进了嘴里，而原本属于他的那颗狮子头，更是在徐拙吃到一半的时候，就被他连汤带水的吃了个干净。
“差不多到点儿了，咱们走吧，今晚准备吃火锅。”
李浩答应一声，拿着手机开始联系孙盼盼。
今晚李浩的父母要在省城请生意上的合作伙伴吃饭，而孙盼盼的父母也有应酬，毕竟孩子订婚了嘛，一些重要的亲友还是要再聚一下的。
原本李浩和孙盼盼也要参加这种活动的，不过两人都不太喜欢，加上徐拙今晚做火锅吃，两人就推了双方父母的那些应酬。
跟长辈们吃饭哪有和同龄的朋友吃火锅来得爽快啊。
不仅需要各种端茶倒水，还要敬酒客套，另外吃饭的时候也得小心翼翼，烦死了。
对于李浩来说，这无疑跟上刑一样。
徐拙跟办公室里还在忙活的于可可招呼一声，便和李浩开车回店里开始准备今晚要吃到底菜品。
牛肉、羊肉、五花肉，这三种是吃火锅必不可少的，毕竟大家都是肉食动物嘛。
原本徐拙吃火锅是不喜欢五花肉的，总觉得有些油腻，但是偶然一次，他把五花肉切成薄片在锅里涮的时候，发现口感和味道都不输羊肉。
所以从那天起，每次吃火锅五花肉都是必不可少的。
除了三种肉之外，其他的菜就看各自的喜好了。
反正就后厨的那些食材，两人胡乱装了两大兜，又喊上对面火锅店里当吉祥物的老孟，然后便开车回家。
嗯，趁着女孩子们还没到，先把食材收拾一下。
该清洗的清洗，该改刀的改刀。
相对于做菜，吃火锅就随意了很多，就连李浩和老孟也能抓着菜刀，高喊着“刀来”在厨房大展身手。
等于可可孙盼盼带着熊仔过来的时候，今天要吃的菜品已经全都准备好了，甚至连火锅也已经在餐桌上煮开。
“周学姐又去健身了，不过来吃火锅，咱们开始吧。”
于可可放下熊仔，换上拖鞋，然后胡乱洗下手就第一个冲到了餐桌前。
原本大家想让周雯也过来的，毕竟这六人组以前在林平市的时候就经常聚在一起吃饭。
不过貌似周雯跟袁康确定关系之后，在健身方面就变得更加认真起来。
不知道是受袁康影响开始心疼健身卡里的钱了，还是单纯的想要维持好身材，免得配不上自家的大G，反正她已经很久不吃晚饭了。
等大家都坐定之后，晚饭正式开始。
吃着火锅，大家聊着过年的安排，徐拙全家今年要去扬州过年，孙盼盼要跟着李浩去西安，而老孟，则是打算带着郑佳回淮南老家。
虽然都还没办婚礼，但是人生基本上已经确定下来。
现在有爱人有事业，接下来就是努力挣钱准备办婚礼造小人。
特别是老孟，这次回老家过年，他可是一直抱着那种一雪前耻的想法的，虽然回去后不免要面对各种风言风语，但就郑佳那口才，应该是不会吃亏的。
“徐拙，来年你打算怎么安排？”
吃饭的时候，老孟问了徐拙一个大家都挺关心的问题。
徐拙认真想了想，然后宣布了他的一个重要计划：“年后我打算去京城考察一段时间，盘一个不错的店面。”
“你要开分店？”
在坐的几人全都愣住了，这个消息真挺劲爆的，在大家都以为徐拙会在省城这么躺着挣钱的时候，徐拙已经把目光对准了京城。
相对于省城来说，京城才是餐饮行业的真正战场，不仅有各个菜系的竞争，而且还有各种创新菜、外来菜、以及国外那繁多的菜系。
想要在那个地方杀出一条血路，真比在省城崛起难太多了。
不过一旦能在京城站稳脚跟的话，收获也是无法想象的，因为京城那边的消费水平更高，顾客的包容性也更强，厨师的自由度也会更高。
对于餐饮行业来说，这些都是无法忽略的诱惑。
多少人带着资金和团队一头扎进京城的如海一般的餐饮行业中，就为了闯出自己的名头，获得一份认可。
这份认可，就是餐饮品牌的一张烫金名片，也是人生的资本。
不过徐拙可不是开分店，徐家开店从没有开分店的传统，他自然不会打破这个规律。
再说系统那边，应该也不不允许。
看着几位好友那关切的面孔，徐拙笑着说道：“不，不是开分店，是把四方酒楼，整体搬过去！
只有立足京城，四方酒楼才能跻身餐饮行业的一线地位，才能得到长足的发展。
而且把酒楼搬到京城，也是我爷爷一直以来的心愿，趁着他身体还不错，趁着我手里还有点资本和名气，我准备帮我爷爷，实现这个心愿。”