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?第九十九章 味道

“你真的要到人家店里煮食吗?”

走在酒店外的沙滩之上,林雨菡有些奇怪花晋宁到底是不是真的会应明天的约。

“为什么会这样问呢?”

花晋宁享受着晚间的海风,脸上带着一丝淡淡的笑意道:“老人家也是由年轻人变成的,我们为什么要尊重老人家,那是因为将来我们也有一天会变成他们那一样。”

林雨菡望着花晋宁,突然之间感觉自己的男人从天上到人间的这段时间自己一直都没有发现,现在才发现他却是让自己感到亲近而多了一丝他这个年纪不应该拥有的成熟。

“怎么我听你这样说法,你已经开始变老似的?”

林雨菡不由得打趣地调侃着花晋宁。

“老公,老公,一听你的叫法就知道我得有多老!”

斗嘴这事情花晋宁从来没有输过,林雨菡在这一刻终于明白为什么韩月怡每每被打败的感觉了。

真的不能专门玩针对调侃花晋宁,这家伙必定是腹黑而专坑人的家伙。

痛苦与快乐的并存在于你明知和他斗嘴是斗不赢的,但是他却是可以以各种花样让你输得无奈之余心情愉快。

……

“你决定晚上做什么菜?”

一大早起来,在酒店的自助餐厅吃着早餐,林雨菡却是已经很感兴趣地询问起花晋宁的选择。

“随意吧,看看有什么材料就做什么菜。”

花晋宁轻轻喝下一口橙汁后继续道:“生活最重要的一环就是饮食,对于老人家而言,并一定是我做得多好吃,而是在我的身上他看到了他的过去。”

“看到过去?”

林雨菡不由得有些发懵了,似乎花晋宁对于那两位老人很了解,但是她确实清楚知道双方应该没有接触过。

“那位一直不愿支声的那位老太太是一位红头巾的后人,这食店的墙上有这位老太太与她母亲的老照片,所以这家肉骨茶开始之时的真正厨房掌厨人不是那位红头巾就是这位老太太了。”

花晋宁眼神之中带着一丝的飘渺道:“虽然不知道这两位老人怎么在一起,但是给他们做菜只需要带有一份心意就足够了。”

林雨菡再一次发现花晋宁的洞察力是如此的敏锐,但是自己却是完全不懂他所说的是什么,这就足以证明彼此的差距有些大。

只是一个博学的老公,她此时才不想其他,反正有这么倚靠,她更多的是带着一丝的温柔望着他。

“什么是红头巾?”

林雨菡并不是历史没学好,而是这涉及的历史实在太偏,传统意义上的历史都极少提及。

“那是上世纪早期我们国家还在混乱之时,南方的一群勇敢勤劳的妇女进入到新马这些地方做着最苦的工作,但是她们头上常期带着一条红色的头巾,所以称为红头巾。”

花晋宁随意地说起这红头巾,有些轻叹道:“我听我奶奶说过,她的小姨好像当年也到新马当红头巾,所以我才对于这些红头巾的后人特别上心。”

林雨菡不由得微微的一呆,心中不由得轻轻地颤了一颤道:“你是怀疑这位老太太是奶奶小姨的女儿?”

“不是啊!”

花晋宁笑了笑道:“只是看到那张相片,我才想起我太姨婆也是红头巾,红头巾当年在东南亚为一顿饭,所付出的可不是大家所能想象的。”

林雨菡望着花晋宁有些发呆,这个男人的思维有些天马行空,从知道他就是自己从小认识的那个人开始,林雨菡发现他的立心从来都不会有不好的一面。

现在只是为了一个意想的事情,他所想的和想要做的似乎都有着极大的目的性,但是这种目的明显就是为了一种抚平一种历史的情怀。

……

“小友,你来了,快看看你需要什么材料,我让人给你准备!”

吴大发,这家餐厅的老板此时很热情地气招呼着花晋宁与林雨菡。

花晋宁笑着道:“我家里开的餐馆叫东晋餐饮,而我的厨艺也是跟那里的师父学的,而我做的那道毕业菜是海鲜焗鸡,需要的材料都是新鲜的,但是我的师父说过做任何菜都要因材而做。”

吴大发听到花晋宁这样一说,整个人不由得呆了一呆,望了一眼身边的老伴,不由得露出了一丝温和的笑容道:“那你看一下我厨房里的食材你适合去做你要做的菜。”

此时才是午市过后,一般的餐馆都在休整的时间段。

花晋宁却是在看到了厨房里的食材竟然有整只的光鸡、鲜虾、象鼻螺、扇贝等等新鲜的海鲜,还有姜葱等常用的中国菜配料,当然少不了当地奶油等香料配料。

花晋宁不由得露出一丝笑容,对着这位老板道:“老伯,我想将一道海鲜焗鸡做成两种风格,其中一种就是以马来菜的奶油为调料做的,这种菜我没做过,另一种就是我们东晋餐饮里我学会的,但是只能按这里材料配做的,这样没问题吧?”

“没问题,没问题,你就放心去做!”

吴大发还是一如既往地对花晋宁充满了热情。

花晋宁微微一笑,拿起围裙穿好之后,清洗好自己的双手,然后再清洗选好的食材、烹饪器皿的清洁。

配料的选材配制,光鸡斩件,海鲜的清洗,到下锅。

一系列的动作都显极为娴熟。

与在G市做焗鸡不同,毕竟在熟识的地方,所有的选材都是花晋宁自己想要的,但是在这里有几样是所欠缺的。

对于这些欠缺的东西,花晋宁并不在意,毕竟到了他这个层次,只要不是专门为了做自己熟悉而做开的海鲜焗鸡,花晋宁倒是不在乎要不要创新。

鸡块先用沙锅干锅,随之将对半切开的鲜虾香煎,同样海鲈却是走油现炸……

最后的时刻,花晋宁将准备好的其他贝类海产全放进用于刚做完沙锅的锅里做焖焗。

香味从厨房飘了出来。

花晋宁将一锅海鲜焗鸡亲自端到两位老人家的面前。

“这道菜与我在国内做的时候在材料上有些出入,所以味道估计也是比原来的有所出入了,两位请试试。”

吴大发与那位老太太在花晋宁揭开锅盖之时,双眼望着锅内的海鲜与鸡肉,竟然在喉咙之处显示出狂吞口水而形成蠕动的动作。

“那我们就不客气了!”

两位老人拿着筷子颤抖地夹起锅内的鸡肉与海鲜。

花晋宁脸上露出一笑的笑意道:“两位,你们慢慢吃,我还要再做一次临时想起的马来版海鲜焗鸡!”

“小友你忙,你忙!”

吴大发此时一脸享受地道:“这味道真的很有当年妈妈做的菜的味道。”

“很像我妈做的那味道,家乡的味道!”

吴大发的妻子是花晋宁与林雨菡见到她这两天来的第一句说话。

老太太吃着吃着眼睛却已经湿润了。

……

“你刚才的那菜怎么吃得两个老人都哭了?”

在厨房里,林雨菡低声地询问道。

花晋宁微微顿了一下才道:“家乡的味道吧,我所学的菜都是我们G市传统的做法,而这一道海鲜焗鸡却是地地道道的海宁镇的菜系,不管它是怎么变化,最终都是以海宁镇临海而因地制宜的手法而制作的。”

“你是说这两位老人祖上是你们海宁镇的人?”

林雨菡有些意外地望着花晋宁。

花晋宁此时不由得再一次顿了一下道:“这个我不知道,不过刚才看到这画面,听你这样一说,这菜我再改一下。”

说着花晋宁将光鸡起皮斩件调味,海鲜的挑选也与之前的略有不同。

鸡块走油,海鲜的烹饪,最终的再一次大杂会的调和。

“这个是我临时再一次做的海鲜烩奶油鸡,算是现看现学现做的马来菜式。”

花晋宁将做好的菜再一次端到两位老人的跟前。

此前所做的那一锅海鲜焗鸡两位老人吃得并不多,而且还是每吃一块都会回味一段时间,所以这一锅大烩杂上来后,两位老人脸上都流露出了一丝的为难。

“给些意见吧,我第一次做马来菜,毕竟我并不懂马来文化,两老你们在这里的见识广,看看有多少的相似之处。”

花晋宁说得很诚恳,两人老人都不由得微微地点了点头。

老太太夹起一块鸡块,入口之际,表情不由得为之一凝,略显浑浊的眼神再一次亮起神采:“这个味道很像我妈妈当初给我做的马来菜时的味道,有印度菜的味道,混合着家乡菜的特色!”

吴大发不由得双眼同样闪过亮光,也是夹起了一块鸡肉。

“真的感谢小友你能够在我们这暮年之时还能品尝得到家乡的味道,追忆到我们父母当年给我们做菜时的那种一生难忘的味道。”

吴大发此时站了起身,向着花晋宁就要行礼。

花晋宁慌忙闪过一边道:“老伯,不可啊,或者这对于你们来说很有意义,但对于我来说只是举手之劳,你们可别这样折杀我这么一个小辈。”

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