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第51章 焖肘子和大骨头

周来现在的表情很傻,至少当他带着笑呵呵表情掀开店门进去以后,正端着一大盆冒着香气酱香大骨头上菜的老板觉得他不像是正常人。

哪有人目不转睛盯着别人点好的酱香大骨头嘿嘿嘿傻笑的。

要不是周来身上穿着外卖小哥的衣服,店老板说不定会先把他给撵出去。

“老板,咱们店里最好吃的是什么?”

擦擦嘴角差点留下来的口水,周来总算是从幻想中回过神来,眯着眼睛打量贴在墙上覆盖着一层亮晶晶油膜的菜单。

“我看看,酸菜骨头锅,酱香大骨头,焖肘子,焖猪蹄,虎皮鸡爪……”

一看墙上菜单,周来脑海里更是立刻浮现出各种各样散发着油香的大肉,狠狠咽了一下口水。

“哦,你要吃饭啊?嗨,咱们店里最好吃也最有特色的当然是砂锅酸菜大骨头了,焖酱肉也是一绝,你问问他们,他们可是在这里吃了快三十年了。”

听到周来是来吃饭的,店老板的态度立刻热情起来,指着刚刚上了一大锅酱骨头的两个漂亮姑娘,脸上满是自豪。

“哎呀,瞎说!人家今年才18岁!你才吃了快三十年呢!”

被老板暴露了年龄,两个漂亮姑娘立刻嚷嚷起来,引得其他人哄然大笑,不大的小店里气氛更加热烈起来。

北方的姑娘性格大方,当然不可能因为一句话真的生气,嘻嘻哈哈的笑闹着用筷子挑起锅里大骨头美滋滋啃着上面丝丝分明,带着筋头巴脑的肉块,感觉不过瘾的干脆直接上手,哪里还顾得上形象。

“老板,我想带个小份砂锅炖牛脊骨,味道稍微淡一点,我想给病人补养身体。”

虽然周来现在鼻腔里弥漫着店里混杂在一起的浓烈肉香,但是他依然硬是咽着口水先帮小梅选了一份牛脊骨。

“哦,给病人吃的啊?那行,还要点其他的吗?有刚出锅的酱肘子。”

老板点点头,虽然病人不适合吃酱肘子这种纯粹过瘾的重口味,可是周来不停咽着口水的模样他可是看的一清二楚。

“来吧,你来看看,我给你切一块尝尝,你要觉得不好吃就别买,我这人做生意讲究的就是一个实在,绝对不坑人,几十年的老牌子了,味道上绝对让你满意!”

显然老板对自家酱肘子的味道很满意,拉着周来就走到里面,就像他说的那样,透明的玻璃大柜台里,一大盆还冒着热气的酱香大肘子被浸泡在褐色的老汤里,长时间的焖煮让肘子的表皮都变的晶莹剔透,几乎能看到酱色肉皮下面的瘦肉。

咕咚!

周来狠狠的咽下一大口口水,这么近距离的观看整整一大盆被堆在一起的酱肘子,这种强烈的视觉冲击力简直对于吃货来说无异于半夜12点站在烟雾缭绕的烧烤摊前面,根本让人把持不住。

老板麻利的用夹子从大盆里捞出一大块肘子连皮带肉扔到案板上,一点都不小气的用专门定制的切肉刀刷的一下从上面切下来手指头大小一块。

连皮带肉的肘子肉就这么递到周来面前,老板特意轻轻抖动下胳膊,示意他赶紧尝尝。

“那多不好意思……”

周来还是没忍住诱惑,从老板手里接过那块酱肘子满眼期待的放进口中,还没咀嚼,舌尖已经立刻被酱肘子表面带着的浓烈肉汁所包裹。

“唔,好香!”

嘴里含含糊糊的周来轻轻一咬,嘴里连皮带肉的酱肘子间隙中立刻爆发出更多浓香四溢的肉汁,充斥在口腔中,肘子皮软糯中却带着一丝丝不可思议的弹牙口感,配合着肥肉相间的肉块,相互糅合着不断冲击周来的味蕾。

吃肉绝对是最让人感觉到幸福的事情之一,周来咀嚼着嘴里的酱焖肘子,幸福到眼睛都眯缝起来。

越是咀嚼,嘴里这块肉中夹杂的百般滋味越是不断涌现出来,一块将焖肘子,他竟然吃到有些陶醉。

感受着嘴里的让人舍不得下咽的美好滋味,周来有些不好意思的从沉醉中睁开双眼。

“老板,这肘子味道真不错,要不给我来半斤吧。”

周来本来想买一整个,但是看看墙壁上贴着的价格还是没舍得,一个将焖肘子足足有三四斤重,他一个人当然吃不了。

有半斤就足够他自己吃上两三天,不过即便是半斤,他也是咬着牙买的。

“半斤啊?也行,不过半斤肯定不够你吃的,先尝个鲜也行,我帮你切好去,刚出锅的热乎着才好吃,你要打包带走,记得回去热透了再吃。”

如果周来原地在店里吃当然是最好的,但是看他的样子显然不行,老板有些遗憾的摇摇头,这么好的酱焖肘子放凉了虽然味道也不差,不过却又是另一种滋味了。

“你坐那等会,有热水先喝点,外面天寒地冻的,不喝点热水容易感冒,我去给你切肘子去。”

老板也不把周来当外人,让他自己去旁边拿杯子接热水喝,自己麻利的把刚才夹出来的将焖肘子放在案板上咚咚咚切成小块,又用勺子特意多舀了两勺肉汤浇在上面。

“大骨头打包的好了没有!抓紧了!”

切好肉的老板朝厨房里吼上一嗓子,自己提着装好的肉放到周来面前桌子上大大咧咧笑着说道:“半斤多一两,就当送你的了,一共三十块钱,15块的砂锅大骨头,我让厨房多给你加点酸菜和肉汤,病人能多喝几口。”

“咱们这大骨头里面都有骨髓,病人要是能吃就用我送的吸管尝尝,不能吃也别浪费,你可以用勺子挖出来以后抹到烤馒头片上吃,绝对过瘾!”

老板生怕周来因为不会吃把大骨头里最精华的骨髓浪费掉,甚至还想亲自给他掩饰一下怎么用吸管。

“老板您放心,我吃东西向来都很珍惜,更别说是大骨头了,骨髓绝对浪费不了,我啃过的骨头就连狗都嫌弃!”

哭笑不得的周来不停摆着手,小梅也许会因为病情原因吃不了几口,可是大骨头到他手里,绝对不可能有丝毫浪费。

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