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第七十七章 火锅的精髓

蜀川人对于火锅的热爱,早到了一种欲罢不能的程度。

蜀川人的生活可以不需要辣椒和艳阳天,但绝对却离不开火锅的滋润。

开火下锅得先打一叠蘸料,以香**磨的芝麻油打底,再辅以香菜、蒜粒、耗油等调料,这就成了一碟标准火锅用的香油蘸碟。

仅仅这样,这对那些经验老道的大饕而言,还远没有到达令人满意的程度。

蜀川人中没有大饕,亦或者人人都是大饕,他们从小到大已不知尝了多少遍这样鲜香辛辣的烈性的煮物,自然而然也爱根据自己的刁钻口味,再注入一些灵魂进去。

口味重的可以加小米辣,更有甚者也能直接从牛油红锅中打汤。

觉得缺少野性的,也可以将鱼腥草切成细碎颗粒,大肆倒入其中。

这些都是调制风味蘸料的方法之一,各自都有自己的喜好和选择,就算是番茄酱也有它的一席之地,搭配的自由度可以说是相当的高了。

当然,蘸料所起到了锦上添花的作用,但如果火锅里面没有肉和菜可煮烫,这其中的乐趣就要大打折扣了。

于是,在何了凡一行人从派出所脱身后,本就略感饥饿的少年们,径直奔往了菜市,大肆采购起来。

日落黄昏,经过一天的忙碌后,各个摊位上好品相的食材也都已卖得差不多,许多卖主也将收拾整理好店铺准备回家,他们见此受了刺激,行动更是疯狂了许多倍。

称雪花牛肉

称五花肉

称鸡皮、鸡翅

称毛肚

称鸭肠

称空心菜

称金针菇

称山药

称竹笋

称鹌鹑蛋

称火腿肠

称土豆

称莲藕……

反正肚子饿了,也不管一群人到最后究竟吃不吃得下,买就完事。

以防万一,茶明绘便从学校里叫来了周妍,也不过是多双碗筷,凑在一起吃饭也要香很多。

李青铜本来想把颜墨鲤也留下,但考虑到现实的残酷性,他终究还是没鼓起勇气开口。

就这样,少年少女们的火锅晚宴急匆匆地提上了日程。

煮火锅还需要锅和香料,但这不用着急,李青铜觉得能用钱和时间解决的事情简直就不叫事情,提早一周就在网上下单了需要的用具,而活动地点自然也选在他的家里。

春熙路四通八达,居民区与商业街连在一起,一行人不多时就到达了目的地。

李青铜、何了凡和王遥骆当然是这里的熟客,便不再赘述,而茶明绘和还在路上的周妍则算是初次踏入罪恶的滋生地,不知道自己已上了贼船。

落脚之后,肉和菜买来了当然还不能直接下锅,还需要花点功夫对其进行洗净和切片,离正式开吃仍有些空挡时间,他们要确立下分工。

李青铜是东道主,他已经提供了一个好的环境和机会,大家也不好意思再叫他做洗菜、切菜的事情,而李青铜本人也只是下楼去超市买了点饮料,坐享其成。

还在路上的周妍没有来过李青铜家,邀请她前来的茶明绘自然也要出面去迎接远道而来的嘉宾…

他们两个都是属于那种肩上有担子或是不需要再出力的人,在这时,看上去好像很闲的何了凡和王遥骆就不得不被迫营业了。

吃人嘴短,拿人嘴短,李青铜请王遥骆到洗浴中心里玩了一圈,虽然最后是草草收场,但毕竟也是受了别人的恩惠,王遥骆便做出一幅心甘情愿的样子,抱着肉食抢先进了厨房。

既然不得不干活做事,那就先把简单的活路给抢占了,王遥骆表现得十分懂事,没等人叫他,就聪明地做了决定。

雪花牛肉和五花肉都已提前让摊主切成了肉片,王遥骆不需要再动刀,只是清洗一番,他的任务就算完成了。

而反观何了凡,他则无辜得十分可怜,摘菜、洗菜、切菜,反应迟了一步往往就会带来这样的结果。

这还不算惨,最气人的是王遥骆还把处理鹌鹑蛋的重任甩到了何了凡的面前,虽然没有恶意,但也是当着别人是一套,背着别人又是另外一套,可谓是十分狡诈了。

“鹌鹑蛋不是荤菜吗?你把这个丢个我干嘛?”,何了凡气不过辩解道。

“这蛋本来是要孵小鸟的,不算素菜。”

“那你也说了‘本来是要孵小鸟的’,但现在孵不成了,那还算荤菜吗?”

“放屁!怎么不是?”

“你不要找借口逃避了。”,王遥骆滑稽地拍了拍手,完成了任务便没有继续待在厨房的原因和理由,“其实就是因为懒,你才这样狡辩,根本说不通嘛~”,王遥骆一边说一边走,等到讲完已撤到了客厅,观摩李青铜在百果园和水鬼对砍。

李青铜在拿PS4玩巫师三,可以说是十分开心了。

时间一分一秒的流逝着,等何了凡把煮好的鹌鹑蛋一颗一颗剥干净,茶明绘也领着周妍来到了根据地,人到齐了,食材也备好了,李青铜抬出了那口火锅。

有钱人不一定非要用奢侈品,通常来讲,那些所谓出自名家之手的东西其实并不值那么多钱,李青铜买东西则偏爱往实用耐X的方面考虑。

他出自商人之家,自然也熟知各大资本豪强割韭菜的拿手绝活,李青铜乐意把钱全花在刀刃上。

那口锅在节能灯的照耀下显得金光灿烂,亮得能反射出王遥骆的大鼻孔,它的屁股上还接了一根插线,大巧不工之余又展现出了一丝科技的特色。

在家里自己做火锅吃,和在店里没什么区别,甚至买来的原材料和香料都要靠谱、新鲜许多,有些无良的商家就专趁人不注意的时候,往锅里放入一些能使人上瘾的违禁药品,一天不吃大力叫人浑身难受。

火锅的精髓在于它的汤料,李青铜他们没办法熬出自己的配方,便只能在超市里买那种提前处理好的,拧成一块的牛油香料,看着虽然好像很不靠谱的样子,但吃起来却让人放心得多,无论从味道来说,还是质量上来说。

别人做的终究也是别人的东西,再好吃也不能在里面找到自己的灵魂,但如果是这样的话,则颇具灵性了。

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