第二天的清晨，地面和房顶堆积了厚厚一层积雪。
城里的一些人们在情理街道和工地上的积雪，不过大部分人却是躲在家里休息。因为放假的关系，整座小城没有了往日忙碌的景象，突然变得安静悠闲下来。
双倍工资的事情已经公开，让整座小城里洋溢着一股喜庆，来往的人们呵着热气的脸上也多带着笑容。
食堂也放了假，不过此时的食堂里却是聚集了一群人。
雷迪斯、兹莆、祝梦梵、小白、乔斯兄弟等人，此时正围坐在一张拼接的大桌前，饶有兴致地观看着一场比赛。
只见几个身穿厨师服的孩子们站成一排，快速挥动着手中的菜刀，片片薄细均匀的土豆片很快切好放进盘子里，然后是身后的另一个厨师接班，负责切肉片。等到肉片切完，又是身后另外一人接班，负责剁肉馅，然后做成肉丸子...
这是林旭特意举办的比赛，将六十多个孩子们分为七个组，以接力赛的方式来比拼。最终获胜的队伍，每个人将会获得本月三倍酬金工资的奖励。
不得不说，经过了林旭几个月的培训，再加上在食堂工作的实践，这些孩子们已经完全成长起来，越来越有厨师该有的风范。
比赛很快有了结果，在计算了时间后，又查看了每一个组的完成情况，最终由第二个完成的队伍取得胜利。而第一个完成的队伍由于肉丸子出了点差错，即使用时最短，也还是被林旭淘汰掉了。
很显然这个结果有些出人意料，但在听了林旭的解释之后，大家就都释然了，心中对于第一的概念也有了新的认识。
需要的不仅是快，还要在快的基础上有精细的做工质量。
评奖结束后，才真正开始进入正题。
七个组切好和做好的食材被分别分配到七个桌上，每桌的桌面中心位置，架起一个用火晶石做燃料的炉灶。
在林旭的示意下，几个厨师端来一碗碗调料放在了祝梦梵等人这一桌。
林旭则是将一口大锅放在了桌面的炉灶上，扫了一眼周围一脸认真的厨师孩子们："看好了，我只演示一次，不会的下来再问我。"
一边说着，他就将几块脂肪油丢进了锅里，又倒入了少许植物油。
等到块状的脂肪油完全融化，油温升起来后，就将干辣椒和花椒放了下去。油的分量很多，辣椒与花椒的分量也很多。林旭这次几乎是下了血本，除了留下一部分用来种植的，其他基本都用了。
很快一股麻辣的特殊香味就弥漫开来，有些闻不习惯的急忙捂住鼻子，有些人则是开始打喷嚏。
见火候差不多了，林旭捞出辣椒与花椒，再次将姜、蒜、大葱等放了下去，一分钟左右后，再次将其捞起，放入了各种香料。
这时候的油味已经没有之前那么辣和刺鼻，反而越来越香起来。
"接下来就是这个了。"将所有调料放进去之后，林旭突然从衣服的兜里掏出了一个罐子。
这是他之前在谷原收集到辣椒之后，自己做的一小坛辣椒酱。密封的盖子一揭开，顿时一股厚重浓郁的酱香气息弥漫开来。
林旭一口气倒了一半多在锅里，用炒勺一搅拌，辣椒酱在沸腾的油里翻滚冒着气泡的同时，那种酱特有的香味变得更加醇厚起来，混合着之前的各种调料与香料，竟然像是有着一种让人无法抗拒的诱人魔力。
随后几个厨师小伙台来一大桶鸡肉与牛骨事先炖煮了一晚上的高汤，慢慢加入大锅的热油里，然后盖上锅盖，等待着各种香味混合得越来越醇厚。然后一揭开锅盖，爆炸出让所有人都兴奋与激动起来的味道。
大锅被抬起，桌面上再次架上了一个大盆，盆子中间被一道铁片隔开，分为两个部分。林旭吩咐将之前大锅里鲜红的汤汁装在其中一边，而另一边则是加入白嫩的鸡肉牛骨高汤。
一红一白，鸳鸯火锅。
一群厨师的动作很快，在林旭这桌搞定之后，就急忙另外六桌也按照这边的标准弄好。随后见林旭又往盆里白色那边加入了蘑菇和青葱，急忙照着做。
看着他们的样子，林旭不禁摇头，提示他们今后加入调料之前最好先尝一尝味道，然后加入之后再尝一尝，这样就能够区分放了某种调料和没放的区别在哪，这样能够加深对这种调料味道的印象和使用能力。
他在培养孩子们的时候就是这样，并不希望他们都只是复读机，而是有思考的在烹饪，这样他们今后才能学会如何去创造。
"好饿...什么时候才能吃啊？"
看着林旭等人忙碌了这么久，小白显得有些不耐烦了，她可是已经流了好多口水了。
同桌的乔斯等人也是一脸期待，只是看着桌子中心的那个奇怪的盆子，还有这满大桌的生菜生肉，一时间搞不懂该怎么弄。
林旭咧嘴一笑，当先拿起一个碗，将之前那些调料选了几样放进碗里。其中有盐、芝麻油、柠檬汁等。然后筷子夹了一块牛百叶放入盆子里："现在就开吃。"
其他人也急忙学着他的样子，用碗去选佐料，他们原本也要和林旭一样，不过经过林旭的提醒才知道，这些作料可以根据自己的喜好自由搭配，这才闻了又闻，然后选取了几样自己喜欢的放进碗里。
等到他们端着碗回来，林旭这边已经夹起烫好的牛百叶和了碗里的佐料大口吃了起来。
于是一个个急忙选择了一种夹起来，学着林旭的样子放进了滚开的盆子里。
片刻之后，在林旭的提醒下，大家都吃到了有生以来的第一口火锅。
大家的第一感觉都是嘴巴瞬间被一股强烈的刺痛感袭击，随后整个嘴唇和舌头开始麻木起来。很多人都是一脸惊恐，有的的甚至急忙将食物吐了出来。
其他几桌的厨师们还好，知道这些调料的特性，并没有感到太害怕。
可林旭这桌就有些尴尬了，几乎除了林旭之外，所有人都将嘴里的食物吐了出来。
"红味不习惯可以先吃点白味的。"见他们的模样，林旭笑开了花，夹起一块肉放进了白色那边，示意其他人也一起。
这次所有人没有再吐出来，吃得很香。
只是吃着吃着，嘴巴里那股残留的麻辣香味就不断刺激着他们的味蕾，再加上闻着那大盆里不断翻滚的红色液体感觉越来越香，林旭也一直夹着菜往那边放，一个人吃得津津有味。
终于，小白和祝梦梵最先忍不住了，夹起一块肉与林旭一起放进了红味那边。