解决完海货接下来就到了吃红烧肉和红烧排骨的时间，从熟食店里买的鸡鸭没有人动筷子，也就是鸭肠狗蛋夹了两筷子。虽然方圆和潘艳艳在刚出锅的时候尝过红烧肉和红烧排骨，但是于菲菲做的这两个菜堪称经典，两个人忙不迭的吃了几块红烧肉和红烧排骨。
狗蛋每个礼拜至少吃一次师娘做的红烧肉，不过他从来都吃不够，这是他的最爱。虽然桌子上摆了十几种菜，狗蛋还是用勺子舀了一碗红烧肉放在自己的跟前。最近潘艳艳开始在减肥，虽然她并不胖，可是女孩子特别注意身材。看到今天的这一桌子菜，她决定给自己放纵一天，放开肚子吃喝。
如是按照平时的饭量，潘艳艳只吃六成饱，应该早就吃好了。不过她现在连续吃了四块红烧排骨，又香又甜的排骨肉全是瘦肉，这让她没有感觉到任何油腻而大朵快颐。方圆跟潘艳艳正相反，她偏爱红烧肉，带着猪皮的五花肉香酥糯软，她跟狗蛋一样用勺子舀了满满一小碗放在跟前，不到五分钟全部消灭干净。
饭吃到这里，所有的人几乎不怎么动筷子了，海货肉食类已经把每个人的胃填满了！“你们慢慢喝着，我炒几个青菜去！”于菲菲说完站起身来。
“菲菲姐，我跟你学做菜去！”潘艳艳虽然今天来的目的是想跟狗蛋多亲近一下，可是吃人家的嘴短，何况于菲菲这个人很不错，潘艳艳不想伤害任何人。
“等等我，我也去，正好消化一下把肚子倒点空隙出来！”方圆也站起身来，如果潘艳艳不起身，三个人一起喝酒的话方圆很乐意的。可是现在潘艳艳离开了，虽然方圆内心很想跟狗蛋独处，可是为了避嫌她也必须离开。
“菲菲姐，其实已经吃饱了，青菜做一个就行了，接下来我们说说话喝点酒就行！”潘艳艳看到厨房里准备了七八个青菜，于是劝道。
“好吧，不过我打算做两个青菜下酒。油菜和菠菜已经用热水焯好了，现在用东西拌一下很快就好！”于菲菲说完就打开了锅，加上油开始爆炒小肉丁，看到肉变了色，就把三勺豆瓣酱倒进锅内翻炒。
“菲菲姐，在家里母亲拌这两个菜，一般会加点海米、凉粉等，你怎们还要加肉丁和豆瓣酱！”
“油菜和菠菜这一类的菜味淡，之所以加豆掰酱和肉丁是为了提高菜的香味。一会把拍好的蒜丁放里面调味更好吃！”于菲菲将炒好的豆瓣尖肉丁一分为二，放进已经去水的油菜和菠菜盆中，然后将蒜丁按菜的多少放进去，每个菜里加了点醋跟香油，搅拌均匀后用两个盘子盛出来。
方圆和潘艳艳每人一个端到餐桌前，“坐下喝酒！”于菲菲端起酒杯跟两位女士碰了碰喝了一大口。已经吃得差不多的方圆和潘艳艳二人认为，这两个青菜也就是点缀，也不可能有太大亮点，没想到这两个家常小菜经过于菲菲这样一加工却如此美味。
在肉丁和油炒后的豆瓣酱作用下，肉香、酱香加上蒜丁的提味，让油菜和菠菜焕发出别样的菜香。方圆和潘艳艳深深体会到中华饮食文化的博大精深，家常菜的变化很多，有时候不按套路来做。不过二人明白，好吃、营养才是硬道理。